Крупнейший в России производитель свинины АПХ «Мираторг» в связи с растущим спросом на удобные в приготовлении блюда увеличивает ассортимент полуфабрикатов в натуральных маринадах. Накануне 23 февраля компания представила рынку новые мясные продукты для запекания карбонад «Праздничный» и окорок «Деликатесный», а всего доля продукции из свинины в маринадах в сезон достигла 18% от всей произведённой свинины в потребительской упаковке.
На сегодняшний день предприятия агрохолдинга в Белгородской и Курской области выпускают продукцию из свинины для 12 сегментов. Это фарш, шашлык, купаты и колбаски, стейки, стейки в маринаде, мясо для запекания, бекон, котлеты и бургеры, рагу, ребра, крупнокусковое мясо, а также субпродукты.
Высокотехнологичные мясоперерабатывающие комплексы обладают уникальным для РФ уровнем роботизации: роботы применяется на сложных технологических операциях, помогая поддерживать высокий гигиенический уровень на производстве и облегчая работу человека.
Получить уникальный по показателям качества конечный продукт позволяет освоение лучшего мирового опыта в мясном производстве. Компания выращивает животных элитных пород, а специалисты «Мираторга» ведут селекционную работу, цель которой: потребительские характеристики конечной мясной продукции, оптимальный вкус, структура и постность мяса.
Карбонад «Праздничный» изготавливается из охлаждённой свинины собственного производства. Вкусовые особенности определяет пряный томатный маринад с добавлением чеснока, паприки и перца.
Вторая новинка компании – окорок «Деликатесный». В состав маринада входят паприка, имбирь, тмин и чили.
Срок годности новых продуктов составляет 23 суток. Длительный срок хранения обеспечивается специальной технологией охлаждения, а также инновационной вакуумной упаковкой, позволяющей запекать блюдо прямо в ней.
На упаковке продуктов из свинины от «Мираторг» есть обозначение «Эко». Наличие такой отметки подтверждается особым сертификатом. Маркировка «Эко» гарантирует, что при производстве соблюдены жёсткие экологические требования к процессу выращивания поголовья и кормов для них. То же относится к контролю вредного воздействия на окружающую среду, минимизация которого является приоритетом на всех этапах технологической цепочки.
«Свинина – ценнейший источник легко усваиваемого белка и закономерно входит во многие белковые диеты. Нежирные виды свинины диетологи включают в рацион пожилых людей, беременных женщин, используются при приготовлении детского питания. Она необходима людям, испытывающим большие физические нагрузки, в том числе, спортсменам. Мы регулярно расширяем предлагаемый ассортимент из свинины для того, чтобы у покупателя был максимально возможный выбор, и он всегда мог найти среди нашей продукции то, что наилучшим образом отвечает его потребностям. Мы продумали все нюансы, чтобы готовить мясо в духовке было быстро и просто, а вкусовые характеристики блюда радовали потребителя», — прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».
