Сейчас стартует период пикников, и компания из Усть-лабинского района расширила ассортимент. Сегодня в магазинах добавились от этого бренда такие продукты, как «Перечно-чесночные» и «Баварские» колбасы. Кроме того, остались на прилавках и те позиции, которые завоевали в 2022 году знаки качества «Сделано на Кубани» и «100 лучших товаров России».
Колбаски, как и другие мясные изделия бренда, производят на «Южном мясокомбинате» по самым высоким экологическим стандартам. Сырье на мясокомбинат поставляется с собственных молочно и свинотоварных ферм, что обеспечивает соответствие выпускаемой продукции санитарным нормам и ГОСТу.
- В составе нашей мясной продукции только натуральные ингредиенты — это наша принципиальная позиция. Мы не используем химии, искусственных красителей или консервантов, подчеркивает директор мясокомбината Владимир Ковалев.
Для изготовления полуфабриката свинину, смешанную с водой, солью, пряностями и травами, формуют в колбаски, обернутые в коллагеновую оболочку. Затем продукт фасуется в пластиковые контейнеры по 400 граммов, упаковывается под вакуумом и отправляется в магазины. Хранятся колбаски не более 10 суток при температуре от ‑1 до +4 градуса. Насладиться вкусом нежных и сочных колбасок можно только после их термической обработки. В данном случае подходит как жарка, так и варка или запекание.
