Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, начала выпуск халяльной продукции из курицы под маркой «Латифа» на своем башкирском предприятии «Турбаслинские бройлеры». Таким образом, ассортимент бренда, занимающего первое место на рынке халяльной птицы Центрального федерального округа, теперь доступен и потребителям Урала.
В октябре на предприятии «Турбаслинские бройлеры» (Благовещенск, Башкирия), приобретенного Группой «Черкизово» в декабре 2022 года, было запущено производство куриной тушки и разделки под брендом «Латифа». Вся продукция выпускается в соответствии со строгими стандартами Халяль, что подтверждается имеющимися у предприятия сертификатами. «Турбаслинские бройлеры» стали четвертой площадкой, на которой производится куриная продукция под брендом «Латифа», после Васильевской птицефабрики (Пензенская область), курского филиала «Куриного царства» и «Лиско Бройлер» (Воронежская область).
Марка «Латифа» существует с 2015 года как бренд халяльной продукции из курицы. Она занимает первое место по продажам в натуральном выражении среди халяльного куриного мяса в Центральном федеральном округе (данные за период с октября 2022 года по сентябрь 2023-го).
«За восемь лет присутствия на рынке марка «Латифа» уже снискала большую популярность среди потребителей из Центральной России. Появление у компании собственных птицеводческих предприятий в Башкирии позволило ей расширить географию продаж «Латифы» на регионы Урала. Надеемся, их жители тоже высоко оценят натуральность, качество и вкус наших халяльных продуктов из курицы», — комментирует директор по коммуникациям Группы «Черкизово» Анастасия Михайлова.
Группа «Черкизово» развивает ассортимент халяльной продукции из мяса птицы на фоне роста ее потребления в России. В частности, это связано с увеличением доли мусульман среди населения: по экспертным оценкам, если в 2009 года она была 4%, то сейчас уже превышает 10%. Другим фактором увеличения спроса на халяльную продукцию является рост популярности этого мяса среди российских потребителей, не исповедующих ислам. Они воспринимают маркировку «Халяль» как признак более натурального, полезного и экологически чистого продукта.
