Росаккредитация официально аккредитовала новый орган по сертификации «Роскачество – Веган», что позволит веганской и вегетарианской продукции в России получить специализированную маркировку, соответствующую международным стандартам.
В 2021 году в рамках Международной организации по стандартизации (ISO) была создана рабочая группа, занимающаяся разработкой стандартов для растительных продуктов. В результате был принят стандарт ISO 23662:2021 «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений», определяющий технические критерии и требования к продуктам, подходящим для вегетарианцев и веганов. Этот стандарт закрепил статус продуктов на растительной основе как отдельной категории пищевой продукции.
Российские производители изначально сертифицировали свою продукцию в органах ЕС и США, однако в середине 2022 года зарубежные органы прекратили сертификацию российских предприятий, что привело к необходимости создания собственной системы сертификации. В ответ на это летом 2024 года в России был разработан национальный стандарт, гармонизированный с международными нормами. Орган по сертификации «Роскачество – Веган» начал свою деятельность и получил аккредитацию.
Сертификация, проводимая на базе нового стандарта ГОСТ Р 71528 – 2024 «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений», позволит производителям продвигать свою продукцию как на внутреннем, так и на международном рынках, а потребителям – быть уверенными в её высоком качестве и соответствии принципам вегетарианства и веганства.
Продукция, успешно прошедшая сертификацию, будет маркироваться специальным знаком в виде зелёной буквы «Р» с листком в зелёном пятиугольнике. В дальнейшем, по результатам маркетинговых исследований, знак может быть изменён.
Кроме того, для обеспечения развития этого направления, в России был создан Национальный центр компетенций развития растительной, вегетарианской и веганской продукции. Центр занимается формированием инфраструктуры растительного рынка, разработкой национальных стандартов, содействием запуска производства растительной продукции, её продвижением и просвещением потребителей в области альтернативных продуктов питания.
Орган по сертификации «Роскачество – Веган» уже начал принимать заявки на сертификацию. Процесс проверки производителей активно идёт. Новая инфраструктура поможет закрыть правовые пробелы в информировании потребителей о свойствах продукции, что способствует более активному развитию российского рынка растительных и веганских товаров.
