Специалистами было отобрано около 48 тыс. проб свинины, 30 тыс. проб мяса птицы, 20 тыс. проб говядины и 9 тыс. баранины, представленных на подмосковных рынках и ярмарках.
В общей сумме взято свыше 107 тыс. проб мяса. Выполнены физико-химические и дозиметрические виды исследований, проведены пробы варки, а также задействован метод трихинеллоскопии, сообщает пресс-служба регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
«Помимо этого, проверку проходили мясопродукция и колбасные изделия – выполнено около 103 тыс. исследований 199 тыс. проб. По несоответствию органолептическим показателям снято с реализации более 44 кг продукции», — говорится в сообщении.
Проверку проходят все виды мяса и рыбы, молочная продукция, овощи, фрукты и ягоды, а также мед. Для того, чтобы исключить риск покупки контрафакта, приобретать пищевую продукцию необходимо только в санкционированных местах торговли, при необходимости запрашивая сопроводительную документацию, подтверждающую происхождение и информацию об изготовлении того или иного товара.