Продукция из утки бренда «Озёрка» группы компаний «Дамате» стала лауреатом премии «Лучший Халяль продукт 2024». Высокую оценку экспертов получило филе грудки утенка «Озёрка» в ягодном маринаде. Награда подтверждает высокое качество, отменный вкус и соответствие продукта религиозным нормам.
Конкурс на лучший халяльный продукт ежегодно проводит Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете Муфтиев России. Продукцию, которую на конкурс отправляют ведущие производители халяльных товаров разных категорий, оценивает независимое жюри из признанных экспертов российской пищевой промышленности.
В конце января проводился отбор образцов продукции для участия в конкурсе, после чего эксперты провели дегустацию и выбрали победителей. Церемония награждения прошла в Москве.
«Дамате» производит продукцию из утки на заводе по переработке утки в Ростовской области. Это предприятие, как и все мясоперерабатывающие заводы компании, имеет право выпускать халяль-продукцию. Компания ежегодно успешно проходит аудит на соответствие производственных процессов предприятия требованиям и нормам стандарта «Халяль».
Сертификация по стандартам «Халяль» и размещение соответствующего знака на этикете – это добровольная комплексная оценка, по результатам которой компания подтверждает свое право на выпуск высококачественной халяльной-продукции. Сертификат от независимой уполномоченной организации гарантирует, что убой и переработка, оборудование и помещения комплекса организованы с соблюдением норм ислама, установленных специальными требованиями к производству, изготовлению, обработке, хранению и реализации продукции «Халяль». Важным фактором для подтверждения сертификата является и качество сырья, используемого при кормлении птицы и производстве продукции. После выдачи сертификата за организацией закрепляются независимые эксперты, которые проводят регулярный инспекционный контроль продукции в течение всего времени действия документа.
Отметим, что первый раз «Дамате» получила сертификат «Халяль» для внутреннего рынка и стран СНГ в 2013 году, а в 2016 году подтвердила экспортный сертификат, разрешающий поставку продукции в страны Персидского залива. В 2021 году «Дамате» стала первой компанией в России, внедрившей на своих предприятиях Систему менеджмента «Халяль» международного образца (Halal Management Assurance System). Благодаря этому шагу компания получила возможность экспортировать продукцию практически во все мусульманские страны.
Конкурс «Лучший Халяль продукт» проводится ежегодно и направлен на стимулирование предприятий к повышению качества и конкурентоспособности продукции «Халяль» и информирование потребителей о высококачественных продуктах.
