«Мираторг», ведущий агрохолдинг России, объявляет о планах по увеличению производства в 2025 году шашлыка из свинины на мясоперерабатывающем заводе в Белгородской области и мясохладобойне в Курской области до 16 тыс. тонн. Ожидаемый рост производства составит 8% по сравнению с прошлым годом и обусловлен стабильно растущим спросом на продукцию в потребительской упаковке.
«Мираторг» тщательно отслеживает рыночные тенденции и адаптирует производственные планы в соответствии с предпочтениями россиян. Свинина традиционно является самым популярным видом мяса для шашлыка в стране, и компания рада предложить потребителям широкий ассортимент высококачественной продукции.
Фирменный вкус шашлыка от «Мираторга» начинается с отборной свинины: специализированные беконные породы характеризуются оптимальным распределением жира в мясе, что гарантирует исключительную сочность, нежность и неповторимый вкус готового шашлыка. Процесс производства шашлыка включает в себя автоматическую нарезку мяса на равномерные кусочки, вакуумный массаж в специальных цистернах с маринадом, что позволяет размягчить мышечные волокна и обеспечить глубокое проникновение специй. Автоматизированная вакуумная упаковка увеличивает срок годности продукции, сохраняя её свежесть. На каждом этапе производственного цикла осуществляется строгий контроль качества, включая более 200 показателей.
Уже более десяти лет компания занимает лидирующие позиции в производстве свинины в России. «Мираторг» гарантирует экологически ответственное производство, начиная от выращивания свиней и заканчивая производством кормов. Соответствие экологическим стандартам строго контролируется надзорными органами и подтверждается соответствующими сертификатами.
«Мираторг» предлагает широкий ассортимент шашлыков, способный удовлетворить любой вкус: от классических вариантов из свинины (окорок, шейка, ребра в различных маринадах) до изысканных предложений, таких как свинина «Прованс» и «По-домашнему». Любителям более лёгкого мяса придутся по вкусу шашлыки из курицы («Прованские травы», крылышки «Барбекю» и классический вариант шашлыка), а гурманы оценят премиальные шашлыки из говядины Black Angus Prime и мраморной говядины, а также исторический шашлык из молодого ягнёнка «По-Карски», — отметили в пресс-службе компании.
Компания «Мираторг» второй год подряд признана в канун старта сезона гриль абсолютным лидером в производстве продукции для идеального барбекю. «Мираторг» вновь занял первое место в рейтинге производителей шашлыка, составленном независимым аналитическим агентством NTech. По направлению «Охлаждённые полуфабрикаты из мяса и птицы в маринаде» как по итогам 2023 года, так и по итогам 2024 года, рейтинговый балл компании превышает результаты других участников более чем в четыре раза.
