Variety of red meat - raw ribeye beef steaks and chopped raw beef or lamb meat ready for grilling with seasoning and vegetables on wooden cutting board over dark concrete background. View above
 

Рекорд по цене на все виды мяса установлен на мировых рынках. По данным, опубликованным в обзоре цен за июнь Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, среднее значение цен на мясо выросло на 2,1% в месяц, и почти на 8% за год, сообщает агентство АПК Новости.


В обзоре отмечается, что цены на мясо установили новый рекорд. Выросли цены на все виды мяса, кроме мяса птицы.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

«Мировые цены на говядину достигли нового пика», — говорится в информации ФАО.

Аналитики констатируют снижение экспортных поставок из Бразилии и высокий спрос со стороны Америки. Именно это, утверждают авторы публикации, оказало давление на цены в сторону роста в Австралии.

Рост цены на свинину обозначен за счет стабильного импортного спроса в мире. Поставки данного вида мяса стабильны.

Между тем, баранина растет в цене третий месяц подряд. Удорожание в июне охарактеризовали как резкое.

Мясо птицы, напротив, продолжило снижение цены. Причиной назвали давление объемом поставок в Бразилии после выявления гриппа птиц в мае. Однако затем статус Бразилии как страны, свободной от гриппа птиц, был восстановлен. Спрос на импорт потихоньку восстановился.