Приглашаем вас на ключевую отраслевую дискуссионную площадку года — научно-практическую конференцию «Микробиология пищевых продуктов: актуальные тенденции и инновационные решения».
Уникальность мероприятия – в его исключительной практической направленности. Представленные исследования ФНЦ пищевых систем, основанные на многолетнем опыте работы и поддержанные масштабными промышленными испытаниями, позволят участникам не просто познакомиться с теорией, а получить готовые к внедрению решения по контролю сальмонеллёза, ботулизма, микроорганизмов порчи и других критических угроз. Особое внимание будет уделено цифровой трансформации отрасли: искусственному интеллекту для прогнозирования вспышек, блокчейн-трекингу сырья и революционным методам обработки продукции.
Для руководителей предприятий это шанс опередить конкурентов, внедрив передовые разработки. Для технологов — возможность получить ответы на самые сложные производственные вопросы. Для контролирующих органов – площадка для диалога с наукой и бизнесом. А для научного сообщества – момент истины, когда лабораторные исследования встречаются с реальными производственными вызовами.
