Потребление мяса в мире к 2033 году может достичь 28,6 кг на человека в год (плюс 2% к текущему уровню). Такой прогноз озвучил консультант отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) для связи с Российской Федерацией Игорь Шпаков на выставке «КормВетГрэйн Экспо — 2025».
«К 2033 году мировое потребление мяса вырастет до 28,6 кг на человека в год — рост 2% в основном за счет мяса птицы. Потребление мяса птицы, свинины, говядины и баранины в мире увеличится на 16; 8; 11 и 16% соответственно», — сказал Игорь Шпаков.
Потребление в большинстве стран с высоким уровнем дохода, на которые приходится 32% общего потребления мяса, будет продолжать стагнировать. Рост предполагается в развивающихся странах, где фиксируются рост населения и, с другой стороны, увеличение благосостояния людей, уточнил спикер.
По его словам, производство мяса в мире продолжит расти, за восемь лет оно увеличится до 391 млн тонн. Основной рост ожидается в Азии, что обусловлено ростом производства мяса птицы на 10 млн тонн. По всем категориям мясной продукции страны Латинской Америки продолжат увеличивать свою долю на мировых рынках.
