Министерство сельского хозяйства США представило окончательные правила органического птицеводства и животноводства, которые устанавливают четкие и строгие стандарты, позволяют обеспечить более справедливые и конкурентные рынки для такой продукции и большую прозрачность для потребителей.
«Министерство сельского хозяйства США создает более справедливую, более конкурентоспособную и прозрачную продовольственную систему. Этот органический стандарт для птицеводства и животноводства устанавливает четкие и строгие стандарты, которые повысят последовательность методов защиты животных в органическом производстве и того, как эти методы будут обеспечиваться», — заявил министр сельского хозяйства США Том Вилсэк.
«Конкурентные рынки помогают обеспечить большую ценность для всех производителей, независимо от их размера».
Это изменение было вызвано сильным интересом со стороны потребителей и органической промышленности. Министерство сельского хозяйства США призвало общественность высказывать свои комментарии, и Министерство сельского хозяйства США получило более 40 000 письменных комментариев, все из которых были тщательно рассмотрены для обоснования разработки этого окончательного правила. Министерство сельского хозяйства США также провело в августе 2022 года слушание, чтобы услышать комментарии общественности по предлагаемому правилу.
Окончательные правила включают стандарты, касающиеся шести ключевых областей, в том числе требования к выгульным зонам, условиям содержания в помещении и на открытом воздухе, плотности посадки птицы в птичниках, мерам профилактики заболеваний, физическим вмешательствам, методам эвтаназии, транспортировки, обработки и убоя.
В частности, выгульные зоны на 75% должны иметь надлежащее почвенное покрытие и включать растительность. Помещения, в свою очередь, должны обеспечивать достаточное пространство, позволяющее животным лежать, вставать, поворачиваться, полностью вытягивать конечности или крылья, а также свободно проявлять естественное поведение, такое как рытье (для свиней) или царапание (для кур). Подстилки должны быть достаточно объемными и удобными, чтобы обеспечить гигиенические потребности животных.
Производители обязаны соблюдать меры для поддержания здоровья животных, включая правильное питание и комплексные планы по борьбе с паразитами. Животных следует лечить разрешенными лекарствами с целью минимизации их боли, стресса и страданий.
Физические изменения животных разрешены только с целью идентификации или обеспечения безопасности и должны проводиться в молодом возрасте, характерном для данного вида, с учетом сведения к минимуму боли и стресса у животных. Гуманную эвтаназию можно использовать только в том случае, если лечение невозможно.
В партнерстве с органами сертификации, аккредитованными Министерством сельского хозяйства США, Национальная органическая программа Министерства сельского хозяйства США будет контролировать внедрение и обеспечивать соблюдение этих новых, более последовательных стандартов для поддержки роста рынка органических продуктов.
Внедрение OLPS предоставит фермерам, животноводам и птицеводам, владельцам ранчо и предприятиям, в том числе заинтересованным в переходе на органическую продукцию, больше возможностей для честной конкуренции на рынке. Это правило еще больше укрепит доверие потребителей к органическому знаку Министерства сельского хозяйства США за счет лучшего согласования органических стандартов с ожиданиями потребителей в отношении благополучия животных. Многие потребители готовы платить больше за органические продукты животноводства. Повышая доверие потребителей к органической маркировке путем приведения органического стандарта в соответствие с предпочтениями потребителей в отношении защиты животных, Министерство сельского хозяйства США помогает обеспечить большую ценность для производителей и создать более справедливую, более конкурентоспособную и прозрачную продовольственную систему.
