Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, объявляет объемы производства продукции глубокой переработки индейки за 6 месяцев 2025 года. На заводе глубокой переработки индейки в Пензенской области было произведено более 14 тысяч тонн продукции, что на 13% больше аналогичного периода прошлого года. Компания продолжает наращивать объемы производства, благодаря росту спроса и вводу новых позиций ассортимента.
Сегодня на предприятии производится широкий ассортимент продукции под брендом «Индилайт»: сосиски, колбасные изделия, сыровяленые деликатесы, ветчины и обжаренные на гриле деликатесы.
Лидерами по объему производства стали сосиски и вареные колбасы. Они традиционно пользуются спросом среди покупателей. «Дамате» производит эти виды продукции с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что делает их доступными для ежедневного употребления.
Большим спросом среди потребителей пользовались ветчины и обжаренные на гриле деликатесы. Они производятся в отдельном цеху, где установлены первая в России линия обжарки ветчины с нарезкой и роботизированная линия варки и охлаждения. Эти виды продукции являются низкокалорийными, содержат мало соли, поэтому идеально подходят для здорового питания.
Продолжают набирать популярность сыровяленые деликатесы из индейки, которые изготавливаются по уникальной испанской технологии.
Напомним, «Дамате» в своей работе делает ставку на развитие производства продукции глубокой переработки из индейки с высокой добавленной стоимостью. В 2024 году компания на 25% до 26 тысяч тонн увеличила производство этого вида продукции и вошла в топ-20 крупнейших производителей колбасных изделий в России.
