Друзья, 15 февраля в 10:00 (по Мск) состоится бесплатный вебинар Food Safety «МОЙКА ТАРЫ, ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ»!

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

На предыдущем вебинаре мы рассмотрели вопросы личной гигиены, узнали, как проводить уборку производственных помещений. Теперь настала очередь позаботиться о чистоте оборудования, тары и инвентаря.

Именно этой теме мы посвятили наш вебинар.

➡️ Рассмотрим, что такое СИП-мойка (SIP), как выбирать моющие средства и своевременно проводить их замену

➡️ Разберём вопросы мойки кухонной и столовой посуды: требования законодательства, выбор моющих средств, организацию поточности чистой и грязной посуды, а также вопросы её хранения

➡️ Расскажем о применении пенных станций при обработке оборудования

➡️ Поговорим о том, как организуется хранение инвентаря для мойки и его санитарная обработка

ПРОГРАММА

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Подробности в Телеграмм-чате

Приходите, будет интересно!