Российские птицеводы в 2024 году сохранят производство мяса птицы и яиц на уровне 2023 года, в 2025 году могут увеличить его на 3%, спрогнозировала заместитель гендиректора Росптицесоюза Елена Степанова на конференции “Агротренды России 2024 – 2025”.
“В этом году объемы производства сохраняются на уровне прошлого года. По предварительной оценке, в 2025 году видим незначительный рост — в пределах 3% и по мясу, и по яйцам”, — сказала она.
Как сказано в ее презентации, в 2024 году производство мяса птицы в хозяйствах всех категорий оценивается в 5,46 млн тонн (в убойном весе) против 5,34 млн тонн в 2023 году. Прогноз на 2025 год составляет 5,61 млн тонн. Производство яиц в этом году составит 46,44 млрд штук против 46,66 млрд годом ранее. В 2025 году оно оценивается в 47,8 млрд штук.
В том числе предполагается, что сельхозорганизации в 2024 году произведут 5,08 млн тонн мяса птицы и 38,49 млрд яиц против соответственно 4,96 млн тонн и 38,46 млрд штук. Прогноз по мясу птицы на 2025 год составляет 5,2 млн тонн, по яйцам — 39,5 млрд штук.
Оценивая перспективы отрасли в связи с задачей по увеличению производства на 25% к 2030 году по сравнению с 2021 годом, Степанова заявила, что за этот период, по расчетам, “необходимо будет осуществить прирост по яйцу более чем на 9 млрд штук, по мясу птицы — более чем на 1 млн тонн”. “Это очень существенные цифры. Этот прирост к 2030 году позволит повысить производство на душу населения по мясу птицы на 10 кг, по яйцам — на 100 штук. Мы рассчитываем, что этот прирост будет еще направлен и на решение вопроса по наращиванию экспорта, — сказала она. — Здесь важно регулировать рынок, чтобы соблюдались интересы и производителей, и экспортеров”.
По прогнозу союза, в 2030 году производство мяса птицы в хозяйствах всех категорий может составить 6,26 млн тонн, в том числе в сельхозорганизациях — 5,86 млн тонн, яиц — соответственно 54 млрд и 45,6 млрд штук.
При этом Степанова обратила внимание на то, что стоимость инвестпроектов, которые должны обеспечить этот прирост, растет.
По данным Росптицесоюза, мясо птицы в структуре производства мяса в стране занимает 44%. Вместе с яйцами оно обеспечивает более 35% рынка белковой продукции.
