В 2022 году в регионе оно выросло на 6% и составило 1,4 тыс. тонн.
- Реклама -
Липецкая область входит в число регионов-лидеров в этом сегменте животноводства. В регионе производством мяса кролика в промышленных масштабах занимается единственная компания, находящаяся в Хлевенском районе. Это одно из крупнейших в Черноземье предприятий по производству продукции кролиководства, где есть свой убойный цех и цех полуфабрикатов. Кролиководческий комплекс запустился 4 года назад. По итогам прошлого года на предприятии было произведено 1,4 тыс тонн мяса кролика в живом весе. Компания имеет статус племенного хозяйства и получает государственную поддержку из областного и федерального бюджетов.
